ជំរើសយើងៈ ឈីស និងស្រាក្រហម នៅ Sofitel
ថ្មីៗនេះយើងបានទៅសាក អាហារបុហ្វេ ដ៏ឆ្ងាញ់នៅសណ្ឋាគារ Sofitel Phokeethra
ទោះបីជាទីក្រុងតូចក៏ពិតមែន ភ្នំពេញតែងតែផ្ដល់នូវអាហារឆ្ងាញ់ៗដ៏សម្បូរបែបគួរឲ្យភ្ញាក់ផ្អើល។ មិនថាជាអាហារបែបអ៊ីរ៉ាក់ ឥណ្ឌូនេស៊ី ជេមេកា ឬ រុស្សី អ្នកអាចរកបានទាំងអស់ប្រសិនជាព្យាយាមតែបន្តិច។
ប៉ុន្តែសម្រាប់ឈីសវិញ? វាមិនងាយស្រួលនោះទេ ក្នុងការស្វែងរកឈីសដ៏ល្អនោះ។ នេះមិនទាន់និយាយពីស្រាក្រហមផង ប្រសិនជាអ្នកមិនសប្បាយចិត្តជាមួយស្រាធម្មតា ដូចជា Jacob’s Creek chardonnay ដែលតម្លៃវាថ្លៃជាង៣ដងតម្លៃនៅផ្សារទំនើបទីក្រុងឡុង អីចឹងពិតជាយ៉ាប់ហើយ។ ទោះបីជាទីក្រុងនេះមានទំនាក់ទំនងប្រវត្តិសាស្រ្តជាមួយប្រទេសបារាំង ប៉ុន្តែមានតែប៉ុន្មានកន្លែងប៉ុណ្ណោះនៅក្នុងក្រុង ដែលអាចផ្ដល់ឲ្យអ្នកនូវឱជារសនៃគូស្នេហ៍ ឈីសនិងស្រាក្រហម ដ៏ឆ្ងាញ់ជាប់ចិត្ត ហើយប្រសិនជាអ្នកអាចរកវាបាន វាក៏មិនមែនថោកនោះទេ។ ប៉ុន្តែប្រសិនជាលោកអ្នកសុខចិត្តចំណាយ ដើម្បីបានភ្លក់របស់ល្អ អីចឹងជម្រើស La Coupolse នៅ Sofitel Phokeethra គឺពិតជាមិនអាចរំលង។
មិនត្រឹមតែមានអាហារឆ្ងាញ់ៗប៉ុណ្ណោះទេ សណ្ឋាគារ Sofitel គឺជាកន្លែងស្នាក់នៅលំដាប់ផ្កាយប្រាំ ដែលមានក្លិនដូចទឹកអប់ Chanel ធ្វើឲ្យអ្នកមានអារម្មណ៍ល្អគ្រប់ពេលវេលា ខណៈដែលភោជនីយដ្ឋាន La Coupole គឺត្រូវបានរចនាឡើងនិងតុបតែងតាមបែបសិល្បៈនៅទីក្រុងប៉ារីស។ មិនត្រឹមតែប៉ុណ្ណោះទាំងអ្នកបម្រើអាហារនិងចុងភៅនៅទីនោះ សប្បាយចិត្តនឹងជជែកជាមួយអ្នកដើម្បីជ្រើសរើសនូវមុខម្ហូប ដែលអ្នកចង់បាន។ ម្យ៉ាងទៀតជាមួយបទពិសោធន៍របស់ពួកយើង ដែលបានជួបជាមួយមេចុងភៅសញ្ជាតិបារាំង បានផ្ដល់នូវអារម្មណ៍រីករាយ ក្នុងការភ្លក់នូវមុខម្ហូបពិសេសៗ របស់លោកជាច្រើនមុខ ដែលចម្អិនយ៉ាងពិសេស ជាច្រើនមុខច្រើនបែប ដាក់នៅតុអាហារបុហ្វេ។
ម្ហូបទាំងនេះគឺមានដូចជា Spaghetti Carbonara ដែលធ្វើថ្មីៗសម្រាប់អ្នកដាក់នៅក្នុង ឈីស Parmesan និងចម្អិនក្នុងស្ថានភាពយ៉ាងសមរម្យ។ ក៏ដូចជាឈីសបែបប្រទេសស្វីស Raclette ចម្អិនយ៉ាងពិសេសលក្ខណៈប្រពៃណី ដោយដាក់ជាមួយដំឡូងគួរឲ្យចង់ទទួលទាន។
បន្ថែមពីនេះ ក៏មាន Fondue Savoyarde និងកន្លែងបម្រើម្ហូបបែបអាំង សម្រាប់សាច់អាំង និងអយស្ទ័រ ដាក់ជាមួយឈីស ដែលអ្នកមិនធ្លាប់គិតថាវាពិតជាឆ្ងាញ់ពេលចម្អិនជាមួយគ្នា ប៉ុន្តែលទ្ធផលគឺពិតជាល្អខ្លាំង មិននឹកស្មានដល់។ អយស្ទ័រនិងឈីស តើអ្នកណាគិតដល់? អីចឹងគួរតែទៅសាកម្ដងទើបដឹងកាន់ច្បាស់។
បន្ទាប់មកទៀត ក៏មានជម្រើសឈីសប្រភេទផ្សេងៗជាច្រើនដូចជា brie, camembert, Gruyère, gouda, Roquefort, Gorgonzola, chevre ដែលអាចញ៉ាំជាមួយនំប័ុងដុតថ្មីៗ សាច់ទើបតែកាត់ដែលមានឱជារស។ ទាំងនេះពិតជាធ្វើឲ្យអ្នកដឹងច្បាស់ថា អាហារបុហ្វេនៅទីនេះពិតជាពិសេស និងឈ្នះដាច់នៅកន្លែងបម្រើអាហារផ្សេងៗទៀតនៅទូទាំងទីក្រុង ព្រោះវាជាបែបបទនៃការប្រើឈីសជាច្រើនប្រភេទ ដាក់ជាមួយអាហារផ្សេងៗធ្វើឲ្យអ្នកស្លុងអារម្មណ៍ជាប់ចិត្តនឹងអាហារបុហ្វេនៅកន្លែងនេះ។
ប្រសិនបើអ្នកសម្រេចចិត្តរួចស្រច ហើយចង់សាក បុហ្វេឈីសនេះមានតម្លៃ៣៨ដុល្លារ។ វាមានតម្លៃថ្លៃក៏ពិតមែន ប៉ុន្តែវាជាតម្លៃដ៏សមរម្យមួយ សម្រាប់អាហារបែបអឺរ៉ុប ចម្អិនដោយចុងភៅដ៏ចំណាននៅទីក្រុងភ្នំពេញ។
ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ឈីសកាន់តែឆ្ងាញ់ ប្រសិនជាបានញ៉ាំជាមួយស្រាក្រហម។ ប្រសិនជាអ្នកចង់ញ៉ាំស្រាដោយមិនគិតកំណត់ អ្នកនឹងត្រូវបន្ថែម ២២ដុល្លារទៀតគឺសរុប៦០ដុល្លារទាំងបុហ្វេ។ តម្លៃនេះគឹស្មើគ្នាដែលអ្នកអាចជ្រើសរើសបានមិនថាជាស្រាទំពាាំងបាយជូរក្រហម ឬ ស្រាទំពាំងបាយជូរពណ៌សនោះទេ រើសបានតាមចិត្ត។
អូហ៍ ប្រសិនជាអ្នកចូលចិត្ត អាហារលាងមាត់ កុំភ្លេចចេញពីកន្លែងនោះដើម្បីរកបង្អែម។ នៅទីនោះមានសឹងតែគ្រប់បែបទាំងអស់មិនថា នំផ្អែមផ្សេងៗជាច្រើនមុខ និងការ៉េមទៀតផង។ អីចឹងរងចាំដល់ណាទៀត? ក្រុម What’s On របស់យើងបានចូលញ៉ាំកន្លែងនេះម្ដងហើយ សឹងតែមិនអាចដើរចេញមកបាន និងត្រូវប្រើរទេះរុញ ព្រោះតែញ៉ាំច្រើនពេក។ ប្រសិនជាអ្នកអាចចំណាយរាងច្រើនបន្តិច នេះជាកន្លែងញ៉ាំអាហារដែល ពិតជាត្រូវនឹងតម្លៃ មិនធ្វើឲ្យអ្នកស្ដាយថវិការឡើយ។
អាហារបុហ្វេ ឈីសនិងស្រាក្រហម បម្រើនៅថ្ងៃពុធចាប់ពីម៉ោង៦ល្ងាចនៅ La Coupole, សណ្ឋាគារ Sofitel Phokeethra ទីតាំងនៅតាមបណ្ដាោយផ្លូវ Sothearos។ តម្លៃ ៣៨ដុល្លារសម្រាប់តែអាហារ និង៦០ដុល្លាររួមបញ្ចូលទាំងស្រាក្រហមញ៉ាំតាមចិត្ត៕
